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| País de Origen: |
España |
| A Destacar: |
PRODUCTO DE GALICIA |
| Obtención: |
Extractiva |
| Calibre: |
Grande |
| Calidad: |
E (Extra) |
| Descripción: |
Es un molusco bivalvo que vive formando comunidades numerosas y colonizando grandes zonas de roca a las que se adhieren mediante los filamentos del biso que se encuentran en su pie. Vive a poca profundidad en la zona de mareas, preferiblemente en zonas muy batidas con mucha materia orgánica en suspensión.
Se alimenta del fitoplancton y zooplancton, e incluso de partículas orgánicas en descomposición, que se encuentra en el agua del mar, mediante la filtración de la misma a través de sus branquias. La capacidad de filtración de los mejillones es enorme, bombeando hasta 8 litros por hora. |
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3.90 € / kilo
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