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| País de Origen: |
España |
| A Destacar: |
ORIGEN: GALICIA |
| Obtención: |
Marisqueo |
| Calibre: |
Mediano |
| Calidad: |
E (Extra) |
| Descripción: |
La Almeja es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas. Los Bivalvos son aquellos moluscos cuyo cuerpo está protegido por dos conchas simétricas, cómo el mejillón, la ostra, o la navaja. Soportan temperaturas de 5 a 35ºC, la baja mar y los cambios de salinidad.
Las almejas no tienen cerebro ni ojos, pero si tienen corazón, boca y recto y su sistema circulatorio es abierto. Esto quiere decir que sus órganos están rodeados de sangre y agua que contiene los nutrientes y oxígeno.
Este molusco vive enterrado en la arena a unos 5 - 30 cm de la superficie en fondos arenosos o fangosos, en los que excava y se oculta.
Se alimenta de pequeños seres vivos mediante la filtración de agua.
Almeja Fina Ruditapes decussatarnDe concha fina y carne gris aguanta viva fuera del agua mucho más tiempo que otras almejas. Su color suele ser blanco, amarillo o marrón claro, y sus sifones están separados uno del otro. En función de la especie varia el tamaño. Se cultivan utilizando distintas concentraciones de las microalgas marinas. |
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33.90 € / kilo
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