| Inicio >> Pescados >> Pescados >> Pescadilla Gran Sol |
|
|
|
|
| País de Origen: |
España |
| A Destacar: |
PROVIENE DE LAS LONJAS GALLEGAS Y ESTÁ CAPTURADO MEDIANTE ARTES DE ARRASTRE |
| Obtención: |
Extractiva |
| Calibre: |
Mediano |
| Calidad: |
E (Extra) |
| ¿Cómo nos llega?: |
Entero Eviscerado |
| ¿Cómo lo quiere?: |
|
| Descripción: |
También llamada Merluza Europea. Es un pescado blanco y de agua salada. Aunque puede encontrarse a profundidades de entre 50 y 500 m. habita normalmente en una profundidad media de 200 metros, estando en invierno a más profundidad que en verano cuando se acercan a la costa. Vive en temperaturas en el orden de los 5º.
Es una especie pelágica y predadora que come peces más pequeños (anchovetas, arenques, otras merluzas, etc.), crustáceos, calamares y zooplancton.
Es uno de los pescados más usados en nuestra cocina (6 kilos por persona y año). |
|
9.90 € / kilo
|
