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| País de Origen: |
España |
| A Destacar: |
ORIGEN: GALICIA
PESO APROXIMADO: 3 KG. |
| Obtención: |
Extractiva |
| Calibre: |
Mediano |
| Calidad: |
E (Extra) |
| ¿Cómo nos llega?: |
Entero |
| ¿Cómo lo quiere?: |
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| Descripción: |
Es un pescado semigraso y de agua salada. Habita junto a algas, corales y otras zonas protegidas de la costa, en fondos rocosos, con cuevas y grutas. Vive a unas profundidades que oscilan entre los 20 y los 200 metros.
Es un pez solitario y muy territorial. Posee un territorio de caza de aproximadamente 500 m2 de su guarida. Su carne es de las más apreciadas para la gastronomía.
Se alimenta de cangrejos, sepias y otras presas, sobre las que se abalanza y aplasta con sus poderosas mandíbulas. |
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32.90 € / kilo
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